Een heerlijke ontdekking bij mij om de hoek: Spaghetteria (Amsterdam)! Dit knusse tentje op de Van Woustraat is simpel maar verademend, een beetje zoals in Italië. Elke dag staan er zes pasta’s op het menu waar je uit kan kiezen. Daar drink je dan water of wijn bij en je sluit af met een espresso met een stukje pure chocola – Italianen drinken doorgaans na het eten geen idiote koffiecreaties zoals de Hollanders.

Er is een grote tafel waar het gros van de hongerige gasten aan plaatsneemt. De rest kan terecht aan de vensterbank en voor wie zich nog even kan inhouden is er de optie om een pastaatje af te halen. De kok is Italiaans en gebruikt alleen biologisch bloem dat regelrecht uit Italië geïmporteerd wordt, wat tezamen zorgt voor een zeer smakelijk eindproduct op ieders bord. Een simpele, betaalbare, lekkere Italiaanse maaltijd. Die grote tafel is trouwens ook wel eens leuk, je weet nooit wie er ineens naast je komt te zitten. Buon appetito!

Spaghetteria
Van Woustraat 123 HS, Amsterdam
www.spaghetteria-amsterdam.nl

Je kunt Moderne Hippies volgen op Facebook en Instagram.