Detoxen // 10 basisstappen en 3 recepten

Nieuw jaar, nieuwe kansen. Meer tijd voor jezelf nemen, nu eindelijk eens op yoga gaan, een meditatiecursus volgen of maanden lang gezond eten en sporten zodat je straks retestrak op het strand verschijnt. Wat je reden of voornemen ook is, alles is mogelijk. Begin nu! Heel de maand januari staat voor mij in het teken van detoxen: een kickstart voor het nieuwe jaar dat nog gezonder gaat worden.

Onder detoxen versta ik: jezelf ontdoen van opgebouwde toxines in je lichaam en je lichaam rijkelijk voeden met waardevolle voedingsmiddelen die dit proces versnellen.  Er zijn verschillende detoxkuren te volgen. De 7lbs in 7 days, de Clean 9 Detox (via Nadja van Forever Health & Wealth) en de Citroensap detox zijn een paar voorbeelden. Deze kuren zijn best heftig en drastisch en daardoor voor sommigen moeilijk te volgen.

Ben jij een ‘detox beginner’? Doe het dan rustig aan, vooral als je het niet gewend bent om heel gezond te eten en drinken. Heb je al eens eerder een detox gevolgd en ging dit je makkelijk af? Dan kun je best een wat heftigere kuur volgen (zoals eerder genoemde) waarbij je bijvoorbeeld alleen sappen drinkt of 1 keer per dag eet. Volg een dergelijke kuur niet te lang – vooral als je een heftige baan hebt. 7 tot 14 dagen is echt genoeg.

Basisstappen

Wil jij zelf detoxen, zonder programma? Dat kan prima. Vermijd tijdens je detox de volgende 4 toxines:

  1. Cafeïne: koffie en zwarte thee moet je vermijden. Je lichaam heeft rust nodig, geen oppeppers die roofbouw plegen op je lichaam.
  2. Suiker: vermijd alle producten waar suiker in is verwerkt. Lees etiketten en eet/drink zo min mogelijk uit pak, blik of andere verpakkingen.
  3. Snelle/witte koolhydraten: pasta, witte rijst, aardappelen, brood.
  4. Dierlijke producten: vlees, vis, zuivel, melk, kaas, yoghurt en eieren.

Daarnaast dien je de volgende 6 acties uit te voeren:

  1. Drink veel water! Het liefst minstens 3 liter per dag. ‘s Ochtends beginnen met lauwwarm water met een beetje citroensap geeft je lichaam en metabolisme een boost. Gedurende de dag kun je munt, gember en/of komkommerschijfjes toevoegen aan je kan met water om te variëren!
  2. Borstel je huid (optioneel maar wel aan te raden!) met een speciale huidborstel (verkrijgbaar bij o.a. The Bodyshop, De Tuinen – of de ‘schoenborstel‘ van de Albert Heijn). Droogborstelen verhoogt de bloedcirculatie, waardoor gifstoffen beter afgevoerd kunnen worden via lymfeklieren. Lees er hier meer over.
  3. Geniet van vers geperste groene sappen van groene groenten en kruiden. Spinazie, boerenkool, selderij, komkommer, peterselie & koriander. Voeg citroen, groene appels, peren en grapefruit toe voor de smaak. Neem dit bijvoorbeeld als lunch en/of ontbijt.
  4. Neem superfoods (supplementen) op in je dieet: himalaya zout, chiazaadjes, gojibesjes, acai-, chlorella-, tarwegras- en macapoeder zijn allemaal voorbeelden van superfoods die ontzettend waardevol zijn voor je lichaam. Google maar eens en ga op onderzoek uit!
  5. Ook is het goed om te sporten of oefeningen te doen die het detox proces versnellen. Hot yoga, Bikram yoga of flink zweten in de sportschool. Zweet alles eruit en wring je lichaam met yoga in posities die je organen stimuleren om gifstoffen sneller af te voeren.
  6. Ademhalingsoefeningen: het schijnt dat een groot deel van de toxines in je lichaam je lichaam verlaten via je ademhaling. Adem dus diep in en vooral grondig uit. Let actief op je ademhaling.

Eten

“Maar wat mag je dan wel?”, hoor ik je denken. Veel: denk in ‘plant power’! Voed je lichaam met biologische groenten en fruit, noten, zaden, soepen, verse sapjes, veel water en kruidenthee. Een detox dag kan er als volgt uitzien:

Ontbijt – Een fruit salade, een groene smoothie met superfoods, een groen sapje of havermout met amandelmelk
Lunch – Een grote groene salade (37 heerlijke recepten vind je hier), een soepje of een maaltijd met veel (rauwe) groenten en bijv. quinoa.
Diner – Een groene salade, soep, een groene smoothie of een maaltijd met quinoa.

Probeer ‘s avonds weinig te eten. Gun je lichaam de tijd om te detoxen, eet je meest vullende maaltijd tijdens je ontbijt of lunch. Graag deel ik 3 recepten met jullie, die perfect passen in een detox dag. De recepten zijn gebaseerd op 1 portie.

1. Groene smoothie

– 2 handen vol spinazie
– 1 avocado
– 1 kiwi
– Water ‘naar wens’
– Superfoods ‘naar wens’

Mix alles in de blender en voeg water toe tot de smoothie jouw gewenste dikte heeft. De één houdt van vol en ‘lobbig’, de ander heeft de voorkeur voor een gladde smoothie. Schenk het in een glas en voeg naar wens jouw favoriete superfoods toe. Gojibesjes, cacaonibs, bijenpollen – er is keuze genoeg!

2. Rauwe havermout van amandelmelk met superfoods

– 200 ml amandelmelk
– 1 handvol havermout
– 2 el goji besjes
– 2 el moerbeien
– 1 el cacao nibs
– 1 el geraspte kokos
– 1 el bijenpollen
– snufje vanillepoeder

Zet de amandelmelk met de havermout en de gojibesjes de avond van tevoren in de koelkast, zo maak je ‘overnight oats’ oftewel rauwe havermout. Door de gojibesjes te ‘wellen’ worden ze zachter en iets zoeter. Roer de volgende ochtend de rest van de superfoods erdoor en geniet van een voedzaam ontbijt vol superfoods!

3. Superfoods salade

– 1 handvol boerenkool
– 1 avocado in stukjes
– 1 peer in stukjes
– 1 handvol cherrytomaatjes (gehalveerd)
– 1 handvol pecannoten
– citroensap van 1 citroen
– superfoods naar keuze (gojibesjes, incabessen, cranberries & moerbeien zijn goede keuzes voor deze salade)

Doe alle ingrediënten samen in een kom en geniet van de perfecte lunch. Ook lekker als avondmaaltijd!

En, ga jij detoxen?

Meer inspiratie opdoen? Bekijk hier meer recepten.

Deze al gelezen?  Detox // Warm citroenwater drinken en Recept: Courgetti met homemade vegan pesto
Mis nooit meer een artikel! Volg Moderne Hippies op Facebook en Instagram.

Reageer ook